Vinagre de vino, mosto de uva cocido, mosto de uva concentrado. Contiene sulfitos.
1460
Italia
Marrón oscuro con reflejo naranja
Incisivo, persistente, afrutado.
líquido homogéneo
Incisivo, persistente, afrutado, armonioso
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El vinagre balsámico nació en Italia hace casi diez siglos. Este vinagre, de sabor dulce y ligeramente ácido, se elabora a partir de mosto de uva cocido, lo que le confiere un hermoso color oscuro. Una cucharada de vinagre aporta un toque extra de sabor y frescura a aderezos, salsas, marinadas y guisos.
