Anchoas, aceite de oliva, sal. Contiene: anchoa.
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Perú, Marruecos
Grisáceo, marrón a rojo
Típico de la anchoa
Firme, Licitación
Salado
Availability:In Stock
Las anchoas, una especie de pez de agua fría, tienen un sabor salado y umami característico, además de una textura firme y carnosa. Si bien son ampliamente conocidas por su uso en el aderezo cremoso de la ensalada César, las anchoas tienen infinidad de aplicaciones. Los filetes planos de anchoa Roland® en aceite de oliva aportan un toque umami delicioso a salsas, guisos y vinagretas.
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