Los garbanzos son un ingrediente básico en todo el mundo. Los cocineros indios los utilizan como una nutritiva fuente vegetariana de proteínas, mientras que los chefs libaneses adoran su rica textura cremosa. Pruébalos en guisos y ensaladas, o mezclados con tahini, jugo de limón y aceite de oliva para preparar un delicioso hummus.