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Las anchoas, una especie de pez de agua fría, tienen un sabor salado y sabroso característico, y una textura firme y carnosa. Aunque probablemente sean más conocidas por su uso en el aderezo cremoso de la ensalada César, las anchoas tienen infinidad de aplicaciones. Los filetes de anchoa plana Consul® en aceite de girasol se pueden saltear fácilmente con carne o verduras, usar en ensaladas o añadir a aderezos.

Sugerencias de preparación y cocción