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Las alcachofas, los capullos florales inmaduros de una planta de la familia del girasol, tienen un delicioso sabor suave y ligeramente a nuez. Los corazones de alcachofa gigantes Roland® tienen una textura firme pero tierna. Pruébalos en salsas y mezclados con hummus, o picados y combinados con pasta caliente o fría.